旭軒

• 所在地：福岡市中央区春吉2-13-22
• TEL：092-761-3819
• 営業時間：18:00〜翌3:00／日曜18:00〜翌1:00
• 休み：不定
• 駐車場：なし
• カード：不可

足繁く通う常連さん多数！創業50年の歴史ある餃子店

「うちの餃子は、材料も味つけも創業当時のまま。約50年前から、何も変わっていません」。店主は、姪の留理子さんと店を切り盛りする松尾恵津子さん。開業以来、愛情のこもった餃子を作り続けている。その手さばきは、驚きのはやさ。うすく伸ばした皮に、合挽肉やキャベツ、ニラなどを混ぜたタネをささっとのせ、手早く包んで仕上げる。その時間わずか2秒！一口餃子は、カリッとしてほどよくジューシー！そのほか手羽先の唐揚げなども提供している。常連客のなかには、親子3代にわたって通う人もいるほどの人気だ。

そんな旭軒には、一風変わったサービスがある。それは大食いチャレンジ！壁に張られた紙には、1位300個、2位280個…といった数字が並ぶ。「これは、お客さんが1時間に食べた焼き餃子の数のランキング。新記録を出した人は、餃子代が無料になるんですよ」。300個もの餃子がすべてタダになるとは、なんて太っ腹なサービス！？我こそは！と思われる方はぜひチャレンジを！

（取材：笠文子【彩】　写真：松岡美紀【ピース】）